第五文学网 > 言情小说 > 重生之悠哉人生 > 第1004章

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    “妈!你话里有话哦!”曹雪芳侧脸她耳边小声地问道。

    余庆庆地轻蹙了下眉头道,“我不知道怎么说,反正就觉得不对味儿,有种能捞多少是多少味道里面。”

    方默南唇角勾起一抹笑容,曹婶还挺敏锐,《潇洒走一回》歌词无疑写是情,但和所有优秀音乐作品一样,一首歌曲诞生之后,面对大众,必定会招来无数听者“误读”。

    而《潇洒走一回》也未能幸免遇难。国人潜意识里,“潇洒走一回”其实也等同于“今朝有酒今朝醉”、“得过且过”、“能捞多少是多少”这些词句意思,都是国人佛、儒、道三教合一传统熏染下,所慢慢形成一种民族共同和共通人生态度与哲理。

    “妈你这么一说,还真有那么个味儿。”曹雪芳琢磨了一下道,“哎!妈吃完饭我带你听几首歌,绝对积极。”

    母女俩小声地嘀咕,其他人继续大碗喝酒、大块吃肉。

    “这个……好……吃!”小嘟嘟嘴巴里面塞鼓鼓困难地说道。

    “咽下去,再说话。”简慧心捏捏他胖嘟嘟小脸蛋儿道。

    嘟嘟点点头,“哦!”他咽下嘴里,“我还要。”

    “金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软,柔柔,色香诱人,引人胃口大开,使人想一口气就全部吞下。”简慧心夹了一个放进自己嘴里道。“难怪你爱吃,这是什么?”

    “糖油粑粑。”曹雪芳笑着说道,“原料很简单水磨糯米粉,糖汁,用油煎煎,就好了。”

    曹雪芳接着道,“这糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和饴糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊制造过程。它虽不能登大雅之堂,不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价身份,它能出入平常百姓家,受到民众厚爱,成为民间长吃不厌小吃。不管人俊美丑恶、身份地位,也不管男女老少,凡是热爱生活、懂得享受吃乐趣之人,都有吃糖油粑粑美妙感受,都对那一毛钱一个糖油粑粑有特殊感情。

    早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑滋味和作用我们眼里都是奇妙无穷。”

    一说起来吃,人人都有奇思妙想,且滔滔不绝。

    “这是什么?”姥姥好奇地问道,“口感极好,嚼之有劲,品之逾香,还开胃下饭。”

    “哈哈……”方默南笑了起来。

    “你笑什么,我说了什么好笑话了。”姥姥看着傻乐了方默南不解地问道。

    “外婆菜!”曹雪芳笑道,“莫姥姥这叫外婆菜!

    外婆菜是湘西地区一道具有浓郁乡野气息土家菜。原料选用多种野菜,以湘西传统民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,烹制。”

    “这是我献给姥姥菜。” 方默南嘴角含笑着说道。做湘菜时候,才想起来这道菜。

    林老爷子夹了一筷子,放进嘴里,品了下道,“如今这生活富裕了,我还是怀念小时候美食。”

    方默南意味深长地说道,“农家菜,某种程度上是‘吃’一种情绪,一种感受,给紧张工作一天人们回归自然轻松。现代都市繁杂让人们向往回归自然意境,向往简约纯朴美食,选择简单朴素土菜则像一种生活态度。”

    林老爷子抿了一口酒,“一杯老酒,几碟小菜,越是简单,越是好。”

    “美食简约主义者。”贝拉一语中地说道。

    “哎!外婆菜就是这样。很好辨认,姥姥做菜比较温和有理,色调晶润温和,味道清淡,成色却醇厚。如果满桌菜大开大合、色香味俱全,那多半是手艺好爸爸或妈妈们杰作。”方默南笑着说道。

    “而一道菜,惨不忍睹,让人敬谢不敏,呵呵……那多半是初学者成品。”林奶奶唇角含笑道。

    “呵呵……是很好辨认。”大家笑着说道。

    见过人,骂天骂地、骂爹骂娘。你爷爷个鸡大腿和你奶奶个鸭小腿。奶奶头,像皮球,奶奶腰,像镰刀,奶奶屁股像面包,好像不记得骂外婆怎么。

    方默南周遭人都比较亲外婆,不止我们,全世界电影里某些反社会反人类机关枪男人,一般回忆往事时也都酷酷地来一句,我外婆当年如何如何。

    美剧里偏家居一点儿,都会聊饮食,常见某甜品、某奶酪、某甜酒配方,大半是外婆家传。多数人怀念外婆什么,十之七八都两眼发直,垂涎三尺。可见这点也是中西皆然:经典外婆形象,总和饮食相关。

    “姥姥下厨,好比绝顶高手出招,那是无招胜有招。已经过了跟你真刀真枪正面对决,讲究意随心动,信手拈来,举重若轻,那是真正实力对比。姥姥做菜讲究是呈现出食材自然一面。鄙视各类添加剂、味精或者鸡精。

    反正老人家有是时间,炖一锅汤可以香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来。

    姥姥做菜深得养生精髓,也许是人年纪大了,所以菜色很少大荤大油。而是荤少素多,疏疏朗朗地端来,尝不出味精来,盐也淡得似有若无。但信手放花椒、被利用完八角,丁香星星点点,就又把鲜味给提了起来。”已经吃饱地方默南放下筷子道。

    “呵呵……”姥姥挠挠头,笑着道,“我有你说那么好吗?”

    “傻孩子!”姥姥手刚想放到她细软发丝上,看着她盘起长发,怕弄乱了,手则放到了她肩膀上拍了拍。

    ※※※※※

    大家边吃边聊,这顿饭整整吃了两个小时。

    吃完午饭,方默南带着贝拉去农场转转,当然身后少不了伯格这个跟屁虫。后三个人坐水库边,杨柳依依、凉风习习,吹拂过脸颊,舒服得很。

    方默南靠树干上,无聊地往水库里丢小石头,看着池水溅起一圈圈涟漪。

    日头毒辣,空气极其干燥,晒水库中荷叶都蔫了吧唧。水中鱼儿懒洋洋地躲荷叶下面,听着树梢上蝉有些烦躁鸣叫……自然声音丰富迷人。

    有感于方默南后所说外婆菜,午后农场特别安静,大家都带着一脸回味,想念着亲人。

    可惜是多数人外婆都已经不再了,子欲养而亲不待!

    水库边厮磨一个下午,看着贝拉上蹿下跳,忙活了一个下午,一条鱼也没钓上来,连个鱼渣渣都没有。

    贝拉艳羡地看着来水库钓鱼,那个不是满载而归。

    “贝拉!我要去厨房了准备晚餐了,你呢!”方默南起身,拍了下身上并不存草屑和尘土。

    “我要今儿非钓到这些该死狡猾鱼儿不可。”贝拉咬牙切齿地说道,哪里还有淑女样子。“南南!你忙你去吧!”贝拉头也不回地摆摆手道。

    方默南朝伯格点头示意,然后离开了水库,进了大厨房。

    夏天大厨房热如火炉,对任何人来说都是一种酷刑,热得汗流浃背。

    方默南看着姥姥摊煎饼,满头大汗,汗水将头发弄湿了,黏脸颊两侧,衣服被汗水踏湿了 ,她手指一掐,施了一个清凉术。

    “南南!来了。”姥姥感觉浑身清凉,舒服多了,就知道谁她身后了。

    “姥姥,这些不用你做,大热天,黏腻腻很难受。”方默南刚想挥手,接手接下来煎饼。

    “打住!”姥姥摁住了她手,“怎么嫌弃我老人家做不好啊!”

    方默南打呼冤枉,“哪有事,姥姥做好吃了。”她狗腿地说道。

    方默南说着舀手就要捏起煎饼送进嘴里,“啪……”姥姥手中木铲子打手背上。

    “姥姥,很痛!”方默南揉揉自己手背。

    “哼!少来,你铜皮铁骨,还怕着木铲子。想吃洗洗手,筷子就手边。”姥姥唠唠叨叨道,“这么大人,怎么还跟个小孩子似。”

    “嘻嘻……”方默南乖乖笑着水龙头下冲了下手,然后开始煎饼卷大葱加蘸大酱。

    农场里郁郁葱葱嫩芽儿,与清风里如擎起一把把鸀色利剑。葱芽不仅营养丰富,而且味道鲜美,拔回家洗净切成丝,蘸上炒制肉酱用刚烙好煎饼卷着吃,那种辛香辣伴着甜酱味道简直好极了。

    “怎么样!有没有你说那么举重若轻感觉啊!”

    姥姥把勺子里面糊糊倒鏊子上,发出“兹啦……”声响,紧接着就闻到喷香葱香。

    “宝刀未老哦!”方默南嗦嗦食指上鲜香肉酱。

    俗话说“煎饼卷猪肉,吃着没有够。”用鸡蛋炒辣椒也算上等“就菜”,也有口头禅说:“煎饼卷鸡蛋,吃得直出汗”。上学孩子也有句趣话:“煎饼卷鸡蛋,不给吃俺不念。”

    “好吃!”方默南边吃边念叨。rs