71. 第七十章 全驴宴
晚上吃饭的地方是河北人开的 “小毛驴”酒店，吃的是全驴宴。
河北人的饮食文化似乎贫瘠一些，至今没有形成特色菜系。吃牛羊肉比不上内蒙新疆，吃面食比不上山西河南，吃大饼比不上山东东北，更比不上酸辣甜咸突出的川菜鲁菜上海菜等多种系列菜系的美味。
不过，河北人有最值得骄傲的一种食品名扬全国，布满京城大街小巷，那就是驴肉。吃驴肉尤以河间和保定徐水为最佳，用味道区分两地的驴肉很困难，但是有一个最为明显的区分方法是，河间夹驴肉的火烧是长方形，徐水的火烧是圆的。天上龙肉，地上驴肉，这是河北人开的驴肉馆常见的广告语。
龙肉谁也没有吃过，驴肉确是经济实惠味道独特鲜美，尤其夹上刚出炉的火烧，更是解馋过瘾。河间人把驴的全身都开发出来，驴心驴肺驴肝驴板肠，驴皮驴肉驴鞭，都是滋阴壮阳强身健体的好材料，无论煎煮凉拌，都能吸引各层食客前来就餐。
今天的全驴宴与平常见到的不同，属于吃驴肉的最高层次。“小毛驴”在四环外一个偏僻树林边上的四合院里，这个地方还是原生态，四周没有小区高楼，显得幽静雅致。院内张灯结彩，门前人来车往，倒给这个平静的地区增添了活力。
金龙走进小院的时候，看到滴溜和几个人正围着一头毛驴指指点点，院内人多说什么也听不清。丽丽好奇的问：“那几个人围着毛驴看什么，不会连毛驴也没有见过吧。”
“八成是喂驴，这些人闲的无聊，跑到这个地方体验喂驴的感觉来了。”朱姐道。
滴溜已经看到了他们三个，走过来问安后说道：“今天我请客，要请你吃个特色的东西，山珍海味你吃了不少，这个你绝对没有吃过，是大姑娘上轿头一回。”
“啥好东西？”金龙问道。
“今天我们吃个活驴全宴。”滴溜有点得意的说道。他指着旁边那头毛驴说：“这是我们老家新发明的吃法，这头毛驴是我花8800元买的，厨子在这儿站着，你想吃那一块肉随便点。”
丽丽不解的问道：“这是活驴怎么往下剌？”
滴溜道：“一会儿请你看，保证大开眼界。”
进了包房，里面已经坐了不少人。除了小雷，还有几张熟悉的面孔，是金龙原来在工地干活儿的老熟人。金龙一个个和他们拥抱，比见了亲兄弟还亲。金龙看到旁边一个30多岁的豁嘴男人，磨盘脸，光瓢脑袋，一直憨厚的看着自己笑，便主动走过去和他握握手。滴溜道：“金龙哥，这位大哥是我们公司顾问刘大哥，人可不简单，今天认识一下以后给你详细介绍。
男人主动介绍说：“都是自己兄弟，不要见外。我是滴溜的半个老乡，你看我兔唇嘴，大家都叫我豁子，你叫豁子或者豁哥都行。”
金龙急忙说道：“刘大哥，你好。认识您很荣幸，以后就是朋友了。”
刘豁子也是很客气的说，有事儿您说话。这是咱的二亩三分地，咱说了算。”
滴溜道：“这个饭店是刘哥他把兄弟开的，老板是自己哥儿们。”
金龙道：“以后请客有自己的地盘了，可以到这里来，多关照啊，刘哥。”
“没有问题，你就把这里当成你自己的，不必客气。”
习惯了内蒙古大草原杀牛宰羊的丽丽，今天也没有想到有如此令人心颤的场面。“真是太残忍了，残忍得有点让人发疯。”丽丽多少年后心里还有今天晚上宰驴留下的阴影，血淋淋的杀戮场面，让她发誓一辈子再也不吃驴肉。
客人到齐落座，茶满酒斟上，八个凉菜断断续续端了上来。滴溜端起酒杯说道：“今天是双喜临门，一个是拿下了文艺局的项目招标，一个是碰到了多年的老朋友，一起吃苦受累的难兄难弟，就是金龙哥。现在凉菜齐了，按照东北的规矩是两个菜唠嗑，三个菜开喝。不管按照河南河北山东山西的规矩，现在我们都开始喝酒。服务员你去把你们的老板和大厨叫过来。开席三杯酒，三杯过后个人随意发挥。第一杯我提议，为了今天各位老兄老弟相聚干一杯。”
“干。”大家相互寒暄碰杯之后喝了第一杯。
第二杯酒我建议由这位刘大哥提议。我这里给大家介绍一下，刘大哥不一般，他是京城浩瀚信息公司的老总，资产过千万。更不一般的是刘大哥的身世，你看刘大哥是普普通通一个人，其实是人家做人低调，不喜欢张扬。
刘大哥是高干之弟，老爷子是三八年的老红军，爬雪山过草地，打过日本赶跑老将，还到朝鲜三八线和美国鬼子拼过刺刀，后来官至部级，当过书记。过多的情况不说了，以后有机会慢慢了解。
这位曹金龙先生是一家很大的建筑公司总经理，说他家产过亿一点也不吹牛，我们刚刚一起竞争文艺局的项目，曹总看不到眼里，没有和我争，让我钻空子得手拿了过来。我们的情谊很深厚，人都说眼下感情最铁的是同学战友和老乡，有一个段子叫什么一起扛过枪，一起同过窗，一起嫖过娼。我和金龙哥的关系和感情不比这个浅，我们一起流汗流泪，一起吃苦受罪，在最低等人堆里厮混，在谁也看不起的人群里混饭吃，那个时候我得到金龙哥的真心关照，是真的关照，不是嘴上说的空话，是肝胆相照的那种。我们谁也没有想到会有今天的相聚，没有想到我们会混成今天的人模狗样，今天一定要喝个痛快高兴。”
一个头戴厨子白高帽的人走了进来，滴流对他们说：“一会儿不要让我多操心多嘱咐了，平时怎么做你们就怎么做，手脚麻利点儿，明天我和一起你们算账。先给我弄块驴屁股来，请大家垫垫肚子。”两个厨子点头称是，退了出去。
金龙一方面和大家客气敬酒，一方面对滴流的真情告白及时进行交流和互动。滴流一席话，也让金龙感动的动了真情，两个人竟连续干了三杯，也许是太激动，也许是今天事儿太多肚子里没有底儿，几杯酒竟让金龙头有点晕。他想吃口菜，掂起筷子发现，桌子上的凉菜已经空了。滴流感到很难为情，就站起来说：“这饭店咋搞的，连菜都上不来，我看该关门整顿了，我去看看。”
丽丽也随声附和道：“好饭不怕晚，你们聊聊天，我也去看看。”
丽丽一出包房就看到外面另外一种繁忙的景象。灯光下，有五六个人青壮年围着那头 被横七竖八木杠夹得一点也动弹不得的毛驴忙活。
“绑好了，你们开始吧。”一个瘦瘦的30多岁的男人说道，手里还在快速的系着绳子。
旁边一个姑娘就对那个厨子说“陈哥，先来一块驴臀肉，里面叫的，要快。”
话没有说完，滴溜喊着就到了：“我说你们这帮兔崽子咋搞的，弄了半天不见菜上来啊，你想让我的客人把你们的饭桌给啃了是吧。快点，快点。”
那两个厨子一人抄刀，一人掂桶，一边应允道：“滴溜哥，马上就好，刚才没把架子弄好耽误一点时间，你先回屋喝口茶，马上上菜。”然后对几个人喊道：“哥几个麻利点儿，赶驴投胎是宜快不宜迟，越利索越好，先来一块驴屁股肉。”
“好咧。”
丽丽一直没有弄明白是咋回事儿，往前凑了凑。滴流往后拉她：“嫂子，你别看了，这怪瘆人的，你想吃什么肉你坐在屋里点就行。”
丽丽道：“没事儿，我看一眼就回去。”
后来丽丽一直很后悔没有听滴流的话，要是回去不看到这个场面的话，只是在包房吃的话，也不会留下看到驴肉心里就疙疙瘩瘩冷麻恶心的后遗症。几个人围着驴开始忙活，一个厨子爬到木架子上站好，旁边的人递给他一个开水壶，他对著驴的屁股用壶嘴画了一个圆。那头驴猛地一颤，想嘣想跳，无奈身体被木头死死的卡住了。一个小伙子用一铁皮快速的把那片画了圆的驴屁股上滑动几下，冲洗两遍凉水，驴屁股露出脸盆大小一个白色的圆，下面还有一个毛毛糙糙的小尾巴，像是老师在黑板上画出的一个大大的问号。另一个厨子上前，用尖刀在那片圆处一扭一转，那片白色看不到了，成了一块黑紫色，涌动的鲜血也把那个问号的尾巴盖上了。有人端来一个用煤气罐烧着的大锅，里面是冒着热气的老汤。一个厨子用一把长木勺不停的往那块和紫色的肉上泼沸腾的老汤，那块很快驴肉冒出了肉香。那头驴拼命的争扎，丽丽看到驴头在拼命的上扬，肚子在快速的压扁膨胀，那几个木头桩子被挤得吱吱直响。
厨子将那块已经烫熟的驴肉割下，把那块驴皮在老汤里回回锅，捞出切好，和肉一起放到身后服务员捧住菜盘子里：“起菜。”服务员高喊：“八号包房的老汤鲜驴肉来了。”
丽丽看了这个场面，鸡皮疙瘩满了全身，一股冷气窜上头顶，浑身打颤，扭头回到包房。那盘菜还没有动，滴流正在兴致勃勃的介绍这盘菜的来历：“驴肉你们吃过，可是活驴全席你们肯定是没吃过。外面那头毛驴看到没有，你们想吃什么就有人当场给你们割下来做，绝对新鲜，绝对正宗，看你们需要什么就点吧。”
“先把驴三样弄好，让大家尝尝新鲜的驴鞭是啥滋味。”小雷坏笑着点菜，把旁边的几个男人都给感染了，跟着一起坏笑。金龙道：“小雷，你的爱好口味还是没变啊。”
几个女人面面相觑。朱姐年龄比较大，脸皮也厚，就问：“驴鞭是啥？”
小雷道：“这东西叫驴有，草驴没有。”
旁边的刘豁子附和道：“公牛有母牛没有。”
滴溜道：“这样说吧，我们男人有，女人绝对没有。”
几个女人已经明白，脸颊开始润色绯红，旁边的人们笑翻了。
屋里的人开始叫菜，有的是要吃驴耳朵，有的要吃驴脸驴嘴唇，有的是驴肝驴肺驴板肠，桌子上的菜堆了起来。把传菜的服务员喊的嗓子都哑了。当丽丽等了一会儿出门，偷偷往那个圈驴的位置望了一眼，那头毛驴已经血肉模糊成了一幅骨架。整个宴会，她始终没有动一筷子驴肉，她心里有一股东西想往上涌动。