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“小城故事多，充满喜和乐。若是你到小城来，收获特别多。乡民淳朴善良，不管认识不认识，相逢都会一笑，便会坐下闲聊城内外之事，如家人一般。整座城内房屋井然，巷道纵横，宅院相邻，往来祥和。人们顺势就地建城，地面不平坦，却是天然石路。就连各种动物也会忽然出现视线里，与你同行。”曹墨回味道，“哎呀！总之是越想越好，有些我无法形容，你们得自己体会。”
“很美！”
众人心里说道，想象着那副自然和谐地画面。
“噗……”熊报春调侃道，“曹哥现就懂得如何推销留悬念了。”
“呵呵……”曹墨不好意思地挠挠头。“臭小子！”一巴掌拍他后脑上。
“当那个抽着一袋烟老人坐古老城门前，安静地和他邻居聊着家常时；当那个被老祖母背着小孩刚刚哭过之后又笑开了花时；当袅袅炊烟小城清晨朝阳里缓缓上升时，生活，能这样真实地过着，就是现实安稳，岁月静好了。”方默南疾笔，伏案又润色一番，洒脱地扔掉手中笔，“好了！”
众人围了过来，曹家两口子目瞪口呆地看着铺石桌上素描，“除了细节上有些出入，简直太像了，方医生你去过我们家。”余庆庆惊讶地说道。
“说什么傻话。”曹墨好笑地摇头道。
“就像是刑事模拟画像似。”熊报春笑道，“只不过方医生画有点儿大。”
余庆庆他们不可能像模拟画像似，把人品貌特征描述特别详细。其实方默南还是有作弊。他们陷入回忆时，她神识探入他们脑海，进一步感知，他们记忆为深刻影像，所以才会这么逼真。
“真美！大自然杰作加上人类智慧。成就了人间美景。”贝拉食指轻刮着脸颊笑道。“听你们说了半天农家乐，农家乐，原来就是我们说乡村旅游。”
方默南坐了下来，意味深长地笑道，“曹叔、曹婶，这可是专家。让她给你讲讲，必定会受益匪浅。咱们贝拉小姐可是有绝对发言权。”
“那是！我可走过不少国家，每年寒暑假，都去度假。”贝拉摸摸自己娇俏地鼻子，傲娇地说道。
曹家两口子。眼神灼灼地望着贝拉。
贝拉起身清清嗓子，“咳咳……”
“还拿起乔来了。”方默南心里腹诽道，好笑地看着她。
大家都齐齐地看着贝拉，“说！”熊报春催促道。
“乡村旅游，就是国内特有乡村景观、民风民俗等融为一体。因而具有鲜明乡土烙印。重点突出是乡土二字。如果和城市一样就没有意思了。游人看就是不一样。”贝拉说道。“具体点儿说。”她指着石桌上画道，“就是要保持原样，原汁原味。当然内部要舒服一点儿，器具要统一，卫生要干净整洁，这可是基本。”
方默南和林老爷子相视一笑，贝拉说出了他们要说。
曹墨和余庆庆若有所思地望着石桌上画，他们还想着再整饬一下，符合城里人审美观念，听贝拉一说。顿时歇了心思。得好好再合计一下，果然是一人计短，二人计长。
“贝拉说不错，游客用餐讲究是协调与舒适。但许多农家乐餐馆使用餐桌、餐椅、餐具并不统一，往往一家可以看见颜色式样各异桌子和椅子，一个餐桌上可以看到大大小小盘子、高高低低碗，塑料、搪瓷、铁质一起上，给人以不整洁之感。如果使用具有地方特色餐具效果会好。”林老爷子笑道，“具体到你们来说，要用……”
“石桌、石凳、石碗或者粗陶碗！”余庆庆笑着说道。
“小余进入角色很嘛！”林奶奶戏谑地说道。
“另外就是卫生问题，自然家庭氛围，质朴生活方式，文明休闲内容，是农家乐吸引城里人特色。用餐环境必须干净整洁，好是有专门餐厅，条件不好也可以将自家庭院开辟出来，不过具体问题具体分析，一定要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙工作。”林老爷子说道。
“这点有样板。”余庆庆指着不远处小饭馆儿道。
“咳咳……”贝拉清清嗓子道，“又该我了吧！”
“k！贝拉你说。”方默南打了个请手势。
“乡村旅游，是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和‘文明病’、‘城市病’加剧必然产物，也许刚开始以观光为目，那么随着时间推移，旅游就向较高度假休闲层次转化。”贝拉碧眸内闪烁着璀璨光芒，比满天繁星还来迷人，严肃且认真，不再是天真不谙世事娇娇女。
“乡村旅游国外已有3多年历史，开展得比较成功，大部分是一些欧美发达国家。2世纪6年代初，当时旅游大国西班牙把乡村城堡进行一定装修改造成为饭店，用以留宿过往客人，这种饭店称为‘帕莱多国营客栈’；同时，把大农场、庄园进行规划建设，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游先河。
以后，乡村旅游美国、法国、波兰、日本等国家得到倡导和大发展。去年，美国农村客栈总收入为3亿美元。美国有1多万人前往乡村、农场度假，仅美国东部便有1多个观光农场，西部还有为数众多专门用于旅游牧场。法国有16万多户农家建立了家庭旅馆，推出农庄旅游,全国33%游人选择了乡村度假。乡村旅游每年接待游客2万,能给农民带来7亿法郎收入，相当于全国旅游收入1/4。”
众人咋舌，方默南好笑地摇头，这丫头，画饼可真够大。这下余庆庆想不干都难！前途是光明，道路是坎坷。
贝拉看着曹家两口子道，“这确实是个朝阳产业，随着你们生活水平不断提高，乡村旅游必然爆炸式发展。而你们就是依托现有，整合资源推出，绝对有潜力。”
方默南摇头轻笑，别说贝拉这眼光很准嘛！
林老爷子笑道，“就拿农场来说，春天来观桃花。夏天尝鲜果花果观光旅游，卖果不如卖花，让人先饱眼福，后饱口福。”
方默南说道，“得这三个字上做足了文章。以农为根。以家为形，以乐为魂。”
曹家两口子陷入了沉默，受启发很大。
“这个可以给我吗？”余庆庆不好意思地问道。
“当然！”方默南笑着递给了她。
“我呢？大家有什么意见。”曹墨虚心求教道。
“如果小曹真想干话！去培训班里听听课。”林老爷子说道，“让胖子安排人带带你。”
“这名字起不错，至于启动资金，有老兵创业基金，小曹考察一下，写一份详细计划书。”林老爷子说道，“现只是个想法，要想变为现实。还需要学东西很多，咱们边学，边发展。”
“嗯！谢谢大家帮忙。”夫妻俩起身朝大家鞠躬道。
“未来路还长着呢！万事开头难，能跨出第一步，以后即使再难，相信你们也一定能走下去。”方默南说道。
“没有吃不了苦，只有享不了福。”余庆庆感慨道，再苦再难，他们还有什么坚持不去，这日子还能比以前差了。
“对了，曹婶，既然要做农家乐，那么久好好湘菜上做做文章，地道农家乡土菜。”方默南说道。
“这倒是，都市人吃惯了山珍海味，到乡村旅游多为寻求绿色自然。因此农家餐馆并不是越高档越好、菜品质并不是越贵越好。”林奶奶笑着说道，“菜肴菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家特色，并且要此基础上有所发展和创。菜肴要立足农村，就地取材，量采用农家特有、城里难以见到烹饪原料。除了农村特有土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。”
“一说到吃，问南南就对了。”林老爷子指着方默南笑道，“那可是个百事通。”
“爷爷，你不如直接说我是个吃货。”方默南笑道。
“不过爷爷说不错，你们米饭应该是主食，那么米饭就不应该是纯粹大米饭，而应该做成诸如玉米粒焖饭、腊肉豌豆焖饭、南瓜焖饭、豇豆焖饭等等。其实，这些饭既有农家特色，又好吃，而且成本不高。小吃和面点也不能搞得和城里一样，而是应当突出农家特色，搞一些诸如凉粉、凉面、薄煎饼、发糕、叶儿粑、蒿蒿馍馍、粽子、土豆饼、南瓜饼、玉米饼、窝头以及煮玉米、煮南瓜、煮土豆之类小吃和面点。”
“说道吃，南南，我饿了，咱们什么时候吃午饭啊！”贝拉摸着自己瘪瘪肚子，可怜兮兮道，“我要吃……balabala”她点了一串菜单。
“行！能吃辣吗？”方默南起身问道。
“我没有忌口，我喜欢中餐了。”贝拉笑着说道，挽着方默南胳膊道，“走走……我去看你如何大展身手，早就听杰瑞叔叔说了。你做美食好吃能吞掉舌头。今日总算得偿所愿。”
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